Կաթնամթերքի արտադրություն-ընտրությամբ գործունեություն

20200726_111741

Նախագծի իրականացմա վայրը` կրթահամալիրի Քոլեջ, Միջին դպրոց և ընտանեկան դպրոց

Մասնակիցներ՝  տարատարիք սովորողների, դասավանդողներ և այլ ցանկացողներ

Տևողությունը ՝   Սեբաստացու օրեր-Երկարաժամկետ

  • Սեբաստացու օրերին կաթնամթերքի ցուցահանդես- վաճառք

Նպատակը ՝

  • կենսաբանության դասաժամին ուսումնասիրել կաթնաթթվային բակտերիաները
  • կաթնաթթվային բակտերիաների դերը կաթնամթերքի արտադրության մեջ
  • հասկանալ, թե ինչպես է պատրաստվում առօրյայում օգտագործվող կաթնամթերքը
  • սովորել տարբերակել լավ ու որակյալ կաթնամթերքը վատից:

Ընթացքը ՝

  • ուսումնասիրել կաթնաթթվային բակտերիաները
  • ուսումնասիրել կաթից կաթնամթերք ստանալու հմտությունները
  • սովորեցնել, թե ինչպես է կաթից ստացվում կաթնային մթերքներ
  • ինքնուրույն պատրաստել կաթնամթերք, և
  • ընտանեկան դպրոցում իրականացնել կաթնամթերքի արտադրություն
  • վերականգնել հին ավանդույթները
  • Կաթից ստանալ պանիրի տեսակներ
  • Կաթից ստանալ մածուն
  • Ստանալ ռեժան

Կարևոր մասին՝

  • կարողանալ աշխատել խոհանոցային տեխնիկայի հետ
  • Պահպանել հիգիենայի կանոնները
  • խստորեն պահպանել անվտանգության և հակահամաճարակային կանոները:


Նախագծի ողջ ընթացքը լուսաբանել բլոգներում, ենթակայքում և գլխավոր կայքում:

7-րդ դասարանի սովորողները կենսաբանության դասաժամին ուսումնասիրեցին բակտերիաները։ Օգտակար բակտերիաների մասին սովորելուց հետ, որոշեցինք գործականում կիրառել և տեսնել ինչպես են բազմանում կաթնաթթվային բակտերիաներ։

Նարեկ Մնացականյան

Գրիգոր Հարությունյան

Անի Շահսուվարյան

Մանգասարյան Ալեն

Մարիա Շոկարյան

Նանե Խաչատրյան

Գոհար Բարսեղյան

Արամ Մինասսյան

Իրինա Գյուրջինյան

Ալբերտ Նալբանդյան

Արտյոմ Զաքարյան

Նարեկ Բունիաթյան

Սեբաստացու օրեր

Սեբաստացու օրեր ամփոփում

Պատրաստվում ենք հորած պանիր

Թողնել պատասխան

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Փոխել )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Փոխել )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Փոխել )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Փոխել )

Connecting to %s